بعض الناس لديهم انطباع بأن المكسرات صحية وهذا كل شيء. لسوء الحظ ، لا يوجد شيء صحي عندما يكون لديك الكثير ، وبالنسبة للمكسرات ، يأتي الكثير في وقت أقرب مما تعتقد. إذا كنت تعتقد أنه من الجيد أن تملأ اللوز بدلاً من تناول وجبة كاملة ، فمن المحتمل أنك تؤذي جسمك أكثر مما كنت تساعده. يُنصح بتناول أونصة واحدة من المكسرات يوميًا ، لذا إليك ما يبدو عليه الأمر من حيث كل حبة من الجوز.



1. اللوز

المكسرات

تصوير توري والش



على الرغم من أن اللوز صحي للغاية ، إلا أنه يحتوي أيضًا على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية. إذا كنت تتناول اللوز في كل وجبة ، فقد ترغب في إعادة النظر لأن كل أونصة تحتوي على 163 سعرة حرارية و 14 غرامًا من الدهون ، وفقًا لـ عش قويا . الحصة الموصى بها من اللوز وفقًا لنظام أونصة واحدة يوميًا هي حوالي 23 ، وهو أمر منطقي إذا كنت تعتقد أن ثلاثة أونصات من اللوز ستضيف ما يقرب من 500 سعر حراري إلى استهلاكك اليومي. هذا لا ينطبق فقط على المكسرات الكاملة ، فهو ينطبق أيضًا على دقيق اللوز و زبدة اللوز أيضا.

3. الكاجو

المكسرات

تصوير كريستين ماهان



الكاجو كريمي ولذيذ مما يجعله بدائل رائعة للصلصة ولكنه أيضًا يجعله يسبب الإدمان. خبير إدارة الوزن الدكتور جارجي شارما يقول أننا يجب أن نتناول فقط 4-5 حبات كاجو في اليوم. سوبر مخيب للآمال. يوصى بعدم تجاوز هذا المبلغ لأسباب مختلفة ولكن لأسباب أخرى أسباب فريدة هو أن بعض الناس قد يكونون حساسين للأحماض الأمينية التيرامين والفينيل إيثيل أمين في الجوز ويمكن أن يسبب الصداع .

3. الجوز

المكسرات

تصوير سارة كريسلوف

الجوز لها مليون فائدة صحية لذلك إذا لم تكن قد دمجتها بالفعل في نظامك الغذائي ، فعليك البدء بالتأكيد. لقد أثبتوا فائدتهم في علاج مرض السكري من النوع 2 وتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان. بالطبع ، لا تريد المبالغة في ذلك. سبع حبات من الجوز الكامل هي الكمية الموصى بها من الجوز يوميًا. ال آثار جانبية قد يؤدي تناول الكثير من الجوز إلى انتفاخ أو ارتخاء البراز ، وكلاهما لا يبدو ممتعًا للغاية ، لذا من الأفضل أن تحد من نفسك.



4. الفستق

المكسرات

تصوير كريستين أورسو

بالنسبة للفستق ، يوصى بتناوله 1-2 حفنة في اليوم لأنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. ثلاث أونصات ستكلفك حوالي 400 سعرة حرارية وهو أمر مؤسف لأن الفستق من السهل فتحه والاستمتاع به بحيث يسهل فقدان العد. كن حذرًا دائمًا بشأن طريقة تقديم الفستق أو أي نوع من أنواع الجوز في هذا الشأن. الفستق في حد ذاته لا تحتوي على الكثير من الصوديوم ولكن إذا كنت تأكل حفنة من المكسرات المملحة ، تناول الصوديوم سوف يطلقون النار حتى الطريق.

5. البقان

المكسرات

تصوير إميلي ستامب

يساعد البقان في محاربة أمراض القلب والسرطان بالإضافة إلى تعزيز جهاز المناعة لديك. باتباع قاعدة أونصة واحدة من المكسرات يوميًا ، يجب أن تأكل منها 15 جوز البقان نصفي . البقان رائع للنباتيين لأنه بديل ممتاز للحوم. مليئة بالبروتين وخالية من الكوليسترول ، هذه المكسرات هي فكرة جيدة لغير النباتيين أيضًا.

6. جوز برازيلي

المكسرات

الصورة من قبل كورتني ليلي

من المحتمل أن يكون المكسرات البرازيلية هي الأسهل في تناول وجبة دسمة ، ليس لأنها جيدة ، ولكن لأنه لا يجب أن تتناول أكثر من حبتين في اليوم. هذا صحيح اثنان فقط ، وبعض الناس ينصحون بتناول واحدة فقط. المكسرات البرازيلية غنية جدًا بالسيلينيوم ، والكثير جدًا يمكن أن يسبب السيلينيوم تقصف الشعر والأظافر . النبأ السار هو أنهم كذلك مليئة بالبوتاسيوم مما يؤدي إلى نوم أفضل بالليل. هذه بالتأكيد ليست وجبة خفيفة ، ولكن من المفيد تناول واحدة في اليوم تساعدك على الغفوة .

7. بندق

المكسرات

تصوير جيسيكا كيلي

يمكنك أن تأكل بأمان حفنة صغيرة من البندق دون المساهمة في زيادة الوزن. بعض فوائد هذا الجوز تشمل الألياف التي تساعد في صحة القلب ، والمنغنيز الذي يساعد في التئام الجروح ، وفيتامين E الذي يساعد جسمك على استخدام فيتامين K بشكل صحيح. يحتوي البندق أيضًا على كمية أعلى من البروانثوسيانيدين مقارنة بأي جوز شجرة أخرى. يساعد هذا المضاد للأكسدة تقليل مخاطر الإصابة بعدوى المسالك البولية وتجلط الدم .